Rijstolie

Rijstolie

Afgelopen week was ik op een meeting en werd ik gewezen op: Rijstolie Om heel eerlijk te zijn had ik er nooit eerder van gehoord. Een leuk artikel om eens met jullie te delen.   Rijstolie wordt ook wel Rijstvliesolie genoemd. De olie wordt gewonnen uit de...
Culinaire klassiekers

Culinaire klassiekers

Gevulde paprika met bloemkoolrijst en citroen  Ingrediënten 1 bloemkool (ongeveer 500g) rasp van 1 citroen 2tl gedroogde oregano 2tl gedroogde basilicum zout en peper 400g spinazie, goed gewassen en uitgelekt 150g kleine tomaatjes, in kleine blokjes 4 paprika’s, kapje...
Bojo

Bojo

Bojo  De Surinaamse keuken kenmerkt zich door voedzaam, smaakvol , divers en kleurrijk eten. Vandaag wil ik jullie kennis laten maken met ‘Bojo’. De cassave is het belangrijkste ingrediënt voor de Bojo. De tropische aardappel (cassave) in combinatie met...
6 gerechten om de BBQ gezond te houden!

6 gerechten om de BBQ gezond te houden!

Het BBQ seizoen is er weer! Dat betekent gezellig met elkaar aan de buitentafel, veel vleesgerechten en minstens zoveel brood met sauzen. Maar hoe hou je dit zomerse eetfestijn enigszins gezond? Simpel, door gevarieerde bijgerechten met veel groenten te serveren. Deze...